アガリクスについて
アガリクスは菌株、栽培条件や産地により、その特性や含有成分が異なり、原材料や製品でかなり品質に差異があるため、厚生労働省より注意喚起がされています＊。実際に弊社のブラジルで露地栽培した【キングアガリクス】と、他の一般的なハウス栽培アガリクスを比較するとその際は一目瞭然です。
本サイトでは、東京薬科大学、東京大学などでの研究結果に基づいて、アガリクスの違いや安全性、品質の良いアガリクスの選び方などをご紹介いたします。
【アガリクスを選ぶ時に参考にして欲しい９つのコラム】
アガリクスを選ぶ時に参考にしていただきたい9つのコラムを厳選しました。アガリクス選びで失敗しないために、ぜひ一度ご覧ください。
「今の健康を維持して充実した毎日を送りたい」とお考えの方などが愛用しているキノコのサプリメント・健康食品がアガリクスです。アガリクスは、病院で受ける保険診療をサポートする補完代替医療の分野で多くの人たちに愛用されています。このコラムでは、そんなアガリクスについて解説してみたいと思います。
アガリクスは菌株、栽培条件や産地により、その特性や含有成分が異なり、原材料や製品でかなり品質に差異があるため、厚生労働省より注意喚起されています。（国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報 http://www.nibiohn.go.jp/eiken/より）このコラムでは、アガリクスを選ぶ時の3つのポイントを科学的なデータに基づいてご紹介いたします。
健康食品・サプリメントの分野で大変な人気があるアガリクス。その有用成分として最も知られているのが、β-グルカンと、世界的にも注目を集めている栄養素であるビタミンDです。このβ-グルカンとビタミンDはアガリクスの製品ごとに含有量などが大きく異なります。このコラムでは、品質の良いアガリクス製品を選ぶために、産地と栽培方法の違いをご紹介いたします。
今や全国のドラッグストアーや、インターネットショップでも手軽に購入できるアガリクス製品ですが、過去には、中国産の粗悪なアガリクス製品を摂取したことによって、肝機能障害を発症してしまった方がいるという事実も報告されています。また、厚生労働省は、アガリクス製品は「原材料や製品でかなり品質に差異がある」として注意喚起しています。
品質の良いアガリクスを選ぶためにも、正確な情報を得ることはとても大切なことです。ここでは、高品質なアガリクス製品について解説していきましょう。
店頭やネット通販では、アガリクス製品が多く取り扱われていますが、その値段は製品によってかなり違います。安い物だと1,000円前後で購入できるものから、中には100,000円を超える高額な製品までさまざまです。値段の幅があまりにも広いので、製品選びに迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。このコラムでは、信頼できるアガリクスが入った製品の値段がどのくらいなのか、アガリクスと値段についてみていきましょう。
β-グルカンの含有量が多いアガリクスは、健康を求める多くの人に注目され、ドラッグストアーやインターネットでは様々なメーカーがアガリクスを含有する製品を販売しています。この中で、本当に私たちの健康に有用なアガリクス製品をどうやって見つけ出せばいいのでしょうか。そもそもアガリクスの有用性は認められているのでしょうか
アガリクス製品ならなんでも有用性が期待できるというわけではなく、中には粗悪品も含まれています。どんなアガリクスには注意が必要か、どんなアガリクスを選ぶのが好ましいかをご説明いたします。
アガリクスを探しているときに、「摂取したことがないから何となく不安」「そもそもアガリクスって食べ物？薬品？」など、その副作用（有害事象）などが心配という方もいらっしゃるのではないでしょうか。このコラムでは、アガリクスの基本知識と副作用について解説していきます。
アガリクスは、人が摂取する上では相互作用はないと考えられています。しかし、同じアガリクス製品とはいえ、メーカーによっては原材料や製造方法などが異なります。中には、人工添加物を加えて製造するメーカーもありますので、製品によっては人体への影響が全くないとは言い切れないのが実情です。アガリクスと他の健康食品・サプリメントと薬との相互作用を解説した上で、相互作用の心配がないアガリクス製品の選ぶポイントを紹介していきます。
「アガリクス入り」なのにアガリクスがほとんどはいっていない？
最近、犬・猫などのペット用サプリメントとして、アガリクス入りのフードやサプリメントの人気が高まっています。しかし、「アガリクス入り」と販売されている製品の中には、実はアガリクスがほとんど入っていない製品もあります。このコラムでは、大切なワンちゃん、猫ちゃんのために、アガリクス製品を選ぶための3つのポイントをご紹介いたします。
【キングアガリクスがどのように生えているか？】
【露地栽培にこだわる理由】
【一般的なハウス栽培との違い】
本サイトで掲載しているアガリクス・キングアガリクスに関する情報について
本サイトでは、弊社、東栄新薬株式会社と東京薬科大学や東京大学などでの共同研究結果（国際論文や学会発表）や、国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（http://www.nibiohn.go.jp/eiken/）に掲載されている情報に基づいて、アガリクス・キングアガリクスに関する情報を掲載しております。
主な執筆者
元井章智
東栄新薬株式会社、株式会社ケーエーナチュラルフーズ代表取締役
東京薬科大学免疫学教室専攻、慶應義塾大学SFC研究所所員、
国際中医専門員、NR（栄養情報担当者）・サプリメントアドバイザー
元井益郎
東栄新薬株式会社会長、薬学博士、薬剤師、NR（栄養情報担当者）・サプリメントアドバイザー、日本抗加齢医学会認定指導士
本サイト掲載情報の元となったアガリクス・キングアガリクスに関する研究施設
●東栄新薬株式会社
アガリクスの専門メーカーとして、ブラジルで露地栽培したキングアガリクスの研究開発を行っています。キングアガリクスの研究開発を20年以上行っており、アガリクスメーカー最多となる28本の国際論文を発表しています。
日本獣医皮膚科学会賛助会員、比較統合医療学会賛助会員、日本獣医がん学会、公益財団法人 日本愛護協会会員
主な学会発表実績：日本薬学会（1996～2018）、国際薬用キノコ学会（2003、2013、2015、2017）、欧州免疫学会（2015）、国際免疫学会（2016）、日本生体防御学会（2017）、日本獣医学会（2017）、国際微生物学連合（2017）、日本動物臨床医学会（2018）、日本獣医がん学会（2019）
●東京薬科大学免疫学教室
キノコ研究では世界的に権威ある研究室
アガリクス・キングアガリクスに関する研究を20年以上行い、これまでに24本の国際論文を発表
安全性試験の他、アガリクスの主成分であるβ-グルカンに対する研究を実施
本サイト掲載情報執筆の際に引用した主な論文
N.Ohno et al.,Biol Pharm Bull,24,820-828(2001)
●東京大学食の安全研究センター
キングアガリクスが自律神経にどのような影響を与えるかを研究
本サイト掲載情報執筆の際に引用した論文
Tubone H, at el. Journal of Medicinal Food 17 (3) 295-301 (2014)
●慶應義塾大学SFC研究所
キングアガリクスが生体にどのような影響を与えるかを研究
●順天堂大学医学部
キングアガリクスの安全性などに対するヒト臨床試験を実施
本サイト掲載情報執筆の際に引用した論文
Y.Liu et al.,Evid Based Complement Alternat Med,5,205-219(2008)
●近畿大学医学部
キングアガリクスが代謝・内分泌にどのような影響を与えるかを研究
本サイト掲載情報執筆の際に引用した論文
Atusoko, N. et al. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition（Advance Publication 2011）
●麻布大学獣医学部
キングアガリクスがウィルスにどのような影響を与えるかを研究
本サイト掲載情報執筆の際に引用した論文
Nao, E. et al. Biocontrol Science, 2017, Vol.22, No.3, 171-174
●国立長寿医療研究センター
キングアガリクスの寿命に与える影響を研究
●その他の参照情報
編集：厚生労働省がん研究助成金「がんの代替療法の科学的検証と臨床応用に関する研究」班
監修：日本補完代替医療学会
本サイトに引用した主な論文
ホームページ内のアガリクスに関する情報は、自社発表論文（番号を赤字で記載）を含め以下の公開論文の内容を元に執筆しています。
1) S.P.Wasser et al.,Int J Med Mushrooms,4,267-290(2002)
2) RW.Kerrigan et al.,Mycologia,97,12-24(2005)
3) K.Wisitrassameewong et al.,Saudi J Biol Sci,19,131-146(2012)
4) Y.Liu et al.,Evid Based Complement Alternat Med,5,205-219(2008)
5) N.Ohno et al.,Pharm Pharmacol Lett,11,87-90(2001)
6) S.Hashimoto et al.,Int J Med Mushrooms,8,329-341(2006)
7) N.Ohno et al.,Biol Pharm Bull,24,820-828(2001)
8) D.Yamanaka et al.,BMC Complement Altern Med,14,454(2014)
9) D.Yamanaka et al.,Immunopharmacol Immunotoxicol,34,561-570(2012)
10) D.Yamanaka et al.,Int Immunopharmacol,14,311-319(2012)
11) N.Ohno et al.,Carbohydr Res,316,161-172(1999)
12) M. Motoi et al.,Int J Med Mushrooms,17,799-817(2015)
13) I. Hyodo et al., J Clin Oncol 2005; 23: 2645-54.
14) 国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報